Złoty szlak "Zamonitu" prowadzi z Poraja przez Zalew ze źródłem w Zaborzu, strażnicy w Suliszowicach, Złoty Potok i rezerwat Parkowe, Niegowa, Bobolice, Skały Kroczyckie, Zalewy w Przylubsku, Siamoszycach, Krepie i Centurii, romański kościół w Gieble, zamek Ogrodzieniec do Niegowonic. Na terenie gminy Olsztyn biegnie drogą przez las w Biskupicach, przecina fragment gminy najbardziej wysunięty na południe.

Ponadto istnieje kilka krótszych, bardzo ciekawych szlaków pieszych i rowerowych wytyczonych z myślą o spędzeniu na ich trasie kilku weekendowych godzin.

Na terenie gminy Olsztyn znajduje się największy rezerwat na Jurze - SOKOLE GÓRY, a w nim najgłębsza znana jurajska jaskinia STUDNISKO o głębokości ...dalej